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西餐廳的設(shè)計(jì)方案 西餐廳設(shè)計(jì)注意要點(diǎn)

2016-12-06 15:14:29
來(lái)源:齊裝網(wǎng)
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西餐廳是檔次時(shí)尚的代名詞,在中國(guó)的街道上,西餐廳也已經(jīng)遍地可見(jiàn)。但是并不是每家西餐廳都是受人歡迎的,西餐廳設(shè)計(jì)不同,顧客流量也不同??梢?jiàn)西餐廳的設(shè)計(jì)方案對(duì)于一家西餐廳的成敗是多么重要。那么西餐廳設(shè)計(jì)注意要點(diǎn)有哪些,就讓小編為大家介紹一下。

西餐廳

西餐廳

一、西餐廳的設(shè)計(jì)方案

西餐廳設(shè)計(jì)前一定要要明確西餐廳的檔次和定位,這樣才可以決定整個(gè)西餐廳的裝修風(fēng)格。

西餐廳的裝修設(shè)計(jì)一般大多是針對(duì)市場(chǎng)定位中的消費(fèi)群體來(lái)進(jìn)行的,也就是說(shuō)餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格要迎合消費(fèi)主體的取向。比如說(shuō),西餐廳的市場(chǎng)定位是面向企業(yè)工作者或者管理人,那么西餐廳就要裝修的工整華麗一些;如果是面向年輕一族的新新人類(lèi),就要裝修的時(shí)尚個(gè)性一些;如果是針對(duì)情侶或者夫妻的主題西餐廳,就應(yīng)該設(shè)計(jì)的浪漫溫馨一些??偟膩?lái)說(shuō),西餐廳的裝修沒(méi)有特定的好與不好,需要結(jié)合經(jīng)營(yíng)者對(duì)于西餐廳的市場(chǎng)定位來(lái)做出目標(biāo)消費(fèi)群體想看到和體驗(yàn)的樣子。

二、西餐廳設(shè)計(jì)注意要點(diǎn)

1、明確的風(fēng)格

西餐廳的風(fēng)格也是不盡相同,就像日本餐廳和泰國(guó)餐廳的裝修風(fēng)格完全不同一樣,每間西餐廳都要有自己的特色,當(dāng)然也是要根據(jù)顧客喜好來(lái)明確特色。

西餐廳的設(shè)計(jì)方案

西餐廳的設(shè)計(jì)方案

2、燈光與色彩

燈光要與西餐廳整體風(fēng)格相符合,如是富麗華貴的西餐廳選擇華麗的大的吊頂燈,以營(yíng)造出金碧輝煌的感覺(jué);如是休閑西餐廳的話(huà),則要以柔光為主,可以適當(dāng)增加多種色彩,營(yíng)造浪漫氛圍。不管是何種風(fēng)格的西餐廳,色彩搭配都主要以暖色系為主。這樣的燈光賦予人浪漫的想象,而西餐廳就是浪漫的代名詞。

3、合理的空間布局

一般,西餐廳的廚房面積會(huì)占到餐廳總面積的30%到40%,并配置在餐廳中部到的位置。而收銀臺(tái)的位置一般安排在餐廳入口或者廚房餐具區(qū)柜臺(tái)之間的位置,這樣既方便迎來(lái)送往,也便于接受訂單和提供菜肴。像衛(wèi)生間、*間、吸煙室這些附帶設(shè)備就會(huì)比較集中的配置,并安排在客席里側(cè)位置,要便顧客進(jìn)出。西餐廳設(shè)計(jì)時(shí)要注意這些細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)決定成敗,一定要讓顧客有好的體驗(yàn)感受。

西餐廳設(shè)計(jì)

西餐廳設(shè)計(jì)

*重要的就是客席的布置,客席一般安排在墻邊和窗邊,客席的桌椅比例、尺寸、形態(tài)、服務(wù)路線(xiàn)都要根據(jù)餐廳具體的來(lái)客情況來(lái)定。小空間配小的桌椅,大空間配大的桌椅,以免給顧客不和諧之感。西餐廳的桌布主要是以布料為主,并且配以淡雅花紋為宜,而桌布的顏色也要與整體裝修風(fēng)格和餐具相配。

西餐廳的設(shè)計(jì)方案,西餐廳設(shè)計(jì)注意要點(diǎn)的內(nèi)容,小編今天就講到這里了,這些裝修技巧,希望可以對(duì)將要裝修的你有所幫助。齊裝網(wǎng)后續(xù)還會(huì)持續(xù)更新更多裝潢內(nèi)容,請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注!

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