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新面板用之前怎么處理

2020-11-09 17:57:22
來源:齊裝網(wǎng)
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  廚房就是可以給人們烹飪食物的地方,而幾乎每一個(gè)廚房都需要一塊好的菜板,菜板就是讓人切菜切肉的地方,購買砧板時(shí),不應(yīng)該想購買更便宜的菜肴,相反應(yīng)該買一個(gè)質(zhì)量好的砧板,使用起來更舒適。那么新面板用之前怎么處理呢?下面就請(qǐng)一起來了解一下吧。

新面板用之前怎么處理

  1、用開水燙

  新菜板,的表面會(huì)有一層蠟,由制造商涂上以防止木材開裂。使用新菜板,之前,先洗掉表面的蠟,然后用開水煮沸。

  2、濃鹽水浸泡

  洗去菜板,兩邊的蠟后,用濃鹽水(濃度約15%)浸泡*。濃鹽水就是燒開水,趁熱加鹽,直到不再融化。在濃鹽水中浸泡*的目的是使木材表面變咸,鹽吸收水分,可以防止菜板干燥開裂,還可以起到殺菌的作用。

  3、涂抹食用油

  將浸泡在濃鹽水中的菜板取出,用清水沖洗,晾干,自然風(fēng)干,在菜板上涂上一層保護(hù)層。將食用油煮沸,用熱油均勻倒入,讓菜板與油充分接觸。然后晾干,讓油被菜板,吸收,*用清水洗凈,就可以用菜板了。油涂層具有防腐功能,因此菜板經(jīng)久耐用。此外,如果長(zhǎng)時(shí)間不使用菜板,應(yīng)該涂上油并保持平整。

  4、保持清潔

  砧板用完后,用硬板刷和清水擦洗,和鋸末一起洗掉污垢。如果有魚和肉的腥味,用米湯或用鹽溶解的洗潔精洗,再用溫水洗。不要用開水燙,因?yàn)槿庵械牡鞍踪|(zhì)殘留在切菜板上,加熱會(huì)凝固,很難清洗,洗完后豎起晾干。

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