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微波爐是不可以完全當(dāng)烤箱使用的,但是在某些情況下可以當(dāng)做烤箱用,例如說烤紅薯。
1、微波爐
微波爐是由電源、磁控管、控制電路和烹調(diào)腔等部分組成,其工作原理是將電能轉(zhuǎn)化為微波進(jìn)行食物的加熱。微波是一種高頻率的電磁波,其本身并不產(chǎn)生熱,但是會使食物內(nèi)之極性分子(如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等)即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩,然后產(chǎn)生熱。
2、烤箱
電烤箱的工作原理比較簡單,是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具。簡單的來說,就是直接將電能轉(zhuǎn)化成熱能,進(jìn)行食物的加熱、烤制。
因為其工作原理的不同,所以在實際使用當(dāng)中并不能完全將微波爐當(dāng)做烤箱進(jìn)行使用。例如金屬烤盤、雞蛋等,都是不能放進(jìn)微波爐的,否則可能會發(fā)生爆炸的危險,需要特別注意。
微波爐是可以做蛋糕的,但是需要注意不能使用金屬烤盤,也不能使用錫紙。此外,因為微波爐是用微波進(jìn)行加熱的,所以在加熱的時候會造成食物的水分及營養(yǎng)成分的損失,而且口感不是特別好,需要做好思想準(zhǔn)備。
微波爐烤:
1、原料準(zhǔn)備:1個玻璃容器、1個雞蛋、15克黃油、15克椰子粉、5克糖、5克無糖可可粉。
2、制作過程:
(1)將黃油放在玻璃容器中,用微波爐叮1-2分鐘將黃油融化;
(2)將雞蛋打入容器中,并且與黃油充分進(jìn)行攪拌;
(3)之后將椰子粉、可可粉、糖倒入容器中,攪拌均勻;
(4)然后將容器再次放到微波爐中叮2-3分鐘;
(5)之后取出,在上面撒上一些果干,然后微波爐叮中高火2-3分鐘即可。
現(xiàn)在很多外賣是用紙盒子進(jìn)行包裝的,有時候外賣放涼了,微波爐是*便捷的加熱方法,但是外賣紙盒能放微波爐里加熱嗎?
對這個問題的*是,可以,但是并不推薦。
1、因為外賣紙盒成分不明,有可能屬于劣質(zhì)材料,如果放在微波爐中直接加熱的話,溫度過高的時候,可能會導(dǎo)致燃燒,或者是產(chǎn)生有害物質(zhì)。所以如果非要將外賣紙盒放微波爐里加熱的話,一定要控制溫度以及時間,防止發(fā)生意外。
2、對于外賣打包盒來說,只有PP材質(zhì)制作的打包盒才可以放進(jìn)微波爐加熱,因為這種材料具有耐高溫的特點。一般來說如果是PP材質(zhì)的,其盒子上會印有P5和箭頭組成的三角形循環(huán)標(biāo)志。
3、除此之外,PET、HDPE、PVC等常見塑料材質(zhì)是不能放進(jìn)微波爐進(jìn)行加熱的,一來是因為其不耐高溫,二來是因為性質(zhì)不穩(wěn)定,高溫情況下容易釋放有毒物質(zhì)。
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